La lipidation des apoB nécessite plusieurs protéines dont la principale est MTTP (Microsomal Triglyceride Transfer Protein).
Synthèse et sécrétion des chylomicrons
(Figure : vetopsy.fr)
MTTP (Microsomal Triglyceride Transfer Protein)
1. MTTP (Microsomal Triglyceride Transfer Protein), abrégée aussi en MTP, serait une protéine non spécifique de reconnaissance de motifs et de transfert de lipides capable de reconnaître des motifs hydrophobes.
1. PDI comprend 4 domaines thiorédoxine, contenant des plis thiorédoxine, dont 2 sont catalytiques, a et a', i.e. catalysent les ponts disulfure et contiennent un motif catalytique CXXC caractéristique (WCGHCK).
2. Le rôle de PDI dans la fonction MTTP est obscur.
Soit, il maintiendrait MTTPα sous une forme soluble.
Soit, il l'obligerait à rester dans le réticulum endoplasmique (RE) par un signal de rétention C-terminal KDEL, i.e. la rétention RE fait référence aux protéines retenues dans le réticulum endoplasmique après repliement et appelées protéines résidentes du RE.
L'interaction de MTTPα avec PDI est obligatoire et la rupture de l'hétérodimère entraîne la perte des activités de transfert lipidique et l'agrégation de la grande sous-unité MTTPα.
2. Le domaine central en hélice est le site de liaison pour PDI.
L'activité de liaison et de transfert des lipides se produit dans le domaine C-terminal.
Transfert de lipides
1. Le domaine C-terminal de MTTP est formé de 2 feuillets β, qui, selon la convention, sont appelés feuillets A et C.
a. Les feuillets A et C, composé chacun de 6 brins, forment un sandwich légèrement tordu, qui englobe le site de liaison des lipides entre eux.
Structure de MTTPα
(Figure : vetopsy.fr d'après Biterova et coll)
La cavité de liaison aux lipides du MTTP, est étroite 2 100 Å3 et correspond en gros au volume d'une seule molécule de triglycéride (∼1 620 Å3 pour la trioléine).
La grande cavité de liaison aux lipides de la lipovitelline est en forme d'entonnoir., i.e le domaine de liaison aux lipides C-terminal a divergé parmi les membres de la famille LLTP, reflétant leurs capacités à lier différents types et quantités de lipides.
b. Une hélice a de 11 acides aminés à l'extrémité du domaine C-terminal contient un pont disulfure Cys827/Cys878 important, i.e. la mutation de Cys878 en Ser entraîne une expression plus faible et une perte d'activité de transfert de lipides.
Hélices du feuillet A
(Figure : vetopsy.fr d'après Read et coll)
L'hélice A s'insèrerait dans les membranes lipidiques provoquant une instabilité thermodynamique locale.
L'hélice B pourrait alors interagir avec les chaînes acyle des lipides pour l'extraction de la cavité et le transfert ultérieur.