Glucides
Glycogène
Sommaire
- En construction
Le glycogène est un polysaccharide multiramifié de glucose qui sert de forme de stockage d'énergie.
1. La structure polysaccharidique représente la principale forme de stockage du glucose dans l'organisme.
- Le glycogène est considéré comme le stockage de l'énergie à court terme.
- Le stockage de l'énergie à long terme est représentés par les triglycérides du tissu adipeux.
2. Chez l'homme, le glycogène est fabriqué et stocké principalement dans les cellules :
- du foie (5 à 6%, i.e. 100-120 g)
- du muscle squelettique (1 à 2%, i.e. 400 g)
3. Le métabolisme du glycogène est très bien décrit dans : Glycogen metabolism in humans (2016).
Vous pouvez lire : glycogène, en attendant le développement de cette page.
La seule personne qui ait réussi à tout faire pour vendredi, c'est Robinson Crusoé !
En construction